Delicioso cuscús con bacalao: una receta irresistible

¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer? No busques más, porque aquí te presentamos el increíble cuscús con bacalao. Esta receta combina sabores exquisitos y te transportará a la cocina mediterránea. ¡Prepárate para disfrutar de un plato irresistible!

Ingredientes:

• 250 gramos de cuscús
• 400 gramos de bacalao desalado
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• Aceite de oliva
• Especias al gusto (puedes utilizar comino, pimentón, cúrcuma, entre otras)
• Sal y pimienta al gusto
• Agua

Modo de preparación paso a paso:

1. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, los ajos y los pimientos cortados en trozos pequeños. Sofríe a fuego medio hasta que estén tiernos.
2. Añade el bacalao desalado y desmenuzado a la olla. Cocina durante unos minutos hasta que esté bien cocido.
3. En otro recipiente aparte, prepara el cuscús siguiendo las instrucciones del paquete. Generalmente, se recomienda añadir una medida de agua caliente por cada medida de cuscús. Deja reposar durante unos minutos hasta que absorba toda el agua.
4. Una vez listo el cuscús, añádelo a la olla con el bacalao y las verduras. Mezcla bien para que se integren los sabores.
5. Añade las especias al gusto, sal y pimienta. Mezcla nuevamente y cocina a fuego medio durante unos minutos para que los sabores se potencien.
6. ¡Y listo! Sirve el cuscús con bacalao caliente y disfruta de esta deliciosa receta mediterránea.

Consejos útiles:

• Puedes añadir pasas, aceitunas o frutos secos a la receta para darle un toque extra de sabor.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar bacalao fresco en lugar de bacalao desalado.
• Recuerda desalar el bacalao previamente siguiendo las indicaciones del envase para evitar que quede demasiado salado.

Valor nutricional:

El cuscús con bacalao es una receta nutritiva y equilibrada. Aporta proteínas de alta calidad gracias al bacalao, así como carbohidratos y fibra a través del cuscús. Además, las verduras presentes en la receta añaden vitaminas y minerales esenciales para una alimentación saludable.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El cuscús es un plato típico de la cocina del norte de África, especialmente en Marruecos. Se trata de un ingrediente versátil que se puede combinar con diferentes alimentos, como en esta receta con bacalao. El bacalao, por su parte, es un pescado muy popular en la cocina mediterránea y se utiliza de diversas formas en numerosos platos tradicionales.