Deliciosas enchiladas de pollo: una receta fácil y sabrosa
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Deliciosas enchiladas de pollo: una receta fácil y sabrosa
¿Estás buscando una receta sencilla y deliciosa para preparar unas enchiladas de pollo? ¡No busques más! En este artículo te compartiremos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de este exquisito platillo mexicano en la comodidad de tu hogar. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo!
Ingredientes:
- 12 tortillas de maíz
- 2 pechugas de pollo desmenuzadas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de salsa de tomate
- 1 lata de frijoles refritos
- 150 gramos de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Modo de preparación:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el pollo desmenuzado a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos hasta que el pollo esté bien caliente.
- En otra sartén, calienta la salsa de tomate a fuego medio-bajo.
- Calienta las tortillas en un comal o en el microondas para que estén más flexibles.
- Unta una cucharada de frijoles refritos en cada tortilla y agrega una porción de pollo. Enrolla la tortilla y colócala en un refractario.
- Repite el paso anterior hasta terminar con todas las tortillas.
- Vierte la salsa de tomate caliente sobre las enchiladas y espolvorea queso rallado por encima.
- Coloca el refractario en el horno precalentado a 180°C y hornea por aproximadamente 15 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
- Sirve las enchiladas calientes y disfruta de su sabor delicioso.
Consejos útiles:
- Puedes agregar ingredientes adicionales como aguacate, crema, cilantro o cebolla morada para darle más sabor y frescura a tus enchiladas.
- Si prefieres un toque picante, puedes añadir chiles jalapeños o salsa picante a la salsa de tomate.
- Acompaña las enchiladas de pollo con arroz rojo o frijoles como guarnición para una comida más completa.
Valor nutricional:
Las enchiladas de pollo son una excelente fuente de proteínas gracias al pollo y los frijoles. Además, aportan vitaminas y minerales esenciales para tu organismo. Recuerda que el valor nutricional puede variar dependiendo de las cantidades utilizadas en la receta.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Platillo principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta:
Las enchiladas son un platillo tradicional de la cocina mexicana, originarias de la región centro de México. Se cree que su origen se remonta a la época de la conquista española, cuando la cocina europea se fusionó con los ingredientes y técnicas culinarias de los pueblos indígenas. Las enchiladas se han convertido en uno de los platillos más populares y representativos de la gastronomía mexicana, siendo reconocidas a nivel mundial por su sabor picante y delicioso.
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