Deliciosas galletas de mantequilla integrales: ¡Prueba esta saludable opción!
Deliciosas galletas de mantequilla integrales: ¡Prueba esta saludable opción!
¿Estás buscando una deliciosa opción saludable para tus meriendas? ¡No busques más! Te presentamos una receta de galletas de mantequilla integrales que te encantará. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlas paso a paso.
Ingredientes:
- 200g de harina integral
- 100g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 100g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
Modo de preparación:
- En un bowl, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa suave y cremosa.
- Añade el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
- En otro recipiente, tamiza la harina integral, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpora esta mezcla a la masa de mantequilla y azúcar, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Envuelve la masa en papel film y refrigérala durante al menos 30 minutos.
- Prepara una bandeja para horno forrándola con papel de hornear.
- Retira la masa del refrigerador y forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez. Colócalas en la bandeja, dejando suficiente espacio entre ellas.
- Aplasta ligeramente cada bolita con un tenedor, formando el clásico diseño de las galletas de mantequilla.
- Hornea las galletas a 180°C durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
- Retira del horno y deja enfriar antes de disfrutar.
Consejos útiles:
Para obtener galletas más crujientes, puedes refrigerar la masa durante más tiempo antes de hornear. Además, puedes agregar a la masa trocitos de chocolate negro o nueces para darle un toque extra de sabor y textura.
Valor nutricional (por porción):
- Calorías: 120
- Grasas: 7g
- Carbohidratos: 13g
- Proteínas: 2g
- Fibra: 1g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 12-15 minutos
- Tipo de receta: Postre, merienda
- Cantidad de porciones: Aproximadamente 20 galletas
Datos interesantes de la receta:
Las galletas de mantequilla son un clásico de la repostería que se originó en Europa. Se dice que su origen se remonta a la Edad Media, donde eran consideradas un lujo reservado para la nobleza. Con el tiempo, esta deliciosa receta se popularizó en todo el mundo y se convirtió en un favorito de grandes y chicos.
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