Gelatina de tomate: una deliciosa y saludable opción para sorprender

En primer lugar los ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de albahaca fresca

En segundo lugar modo de preparación paso a paso:

1. Lava los tomates y córtalos en trozos pequeños.

2. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.

3. Agrega los tomates a la olla y cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

4. Pasado este tiempo, retira la olla del fuego y deja enfriar un poco.

5. Licúa la mezcla de tomate hasta obtener una textura suave.

6. En un recipiente aparte, disuelve el sobre de gelatina sin sabor en agua caliente según las instrucciones del paquete.

7. Añade la gelatina disuelta a la mezcla de tomate y mezcla bien.

8. Agrega sal, pimienta y hojas de albahaca fresca picada al gusto.

9. Vierte la mezcla en moldes individuales y refrigera por al menos 2 horas, o hasta que la gelatina esté firme.

10. Desmolda las gelatinas y sirve frías.

En tercer lugar consejo útiles:

Para un toque extra de frescura, puedes añadir trocitos de pepino o pimiento verde a la gelatina de tomate antes de refrigerar.

En cuarto lugar, el valor nutricional:

La gelatina de tomate es una opción saludable y baja en calorías. Es rica en vitamina C, licopeno y fibra, lo que la convierte en una excelente alternativa para cuidar tu salud y disfrutar de un postre refrescante.

En quinto lugar características de la receta:

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Tipo de receta: Postre

Cantidad de porciones: 6

En sexto lugar datos interesantes de la receta:

La gelatina de tomate es una receta tradicional de la región de la Toscana en Italia. Su origen se remonta a siglos atrás, donde los tomates se utilizaban para preparar postres frescos y saludables. Hoy en día, esta receta se ha popularizado en todo el mundo por su sabor único y su valor nutricional.