Delicioso kebab con arroz: una combinación única para tu paladar
Delicioso kebab con arroz: una combinación única para tu paladar
¿Estás buscando una receta que combine sabores exquisitos y sea fácil de preparar? ¡No busques más! El kebab con arroz es la opción perfecta para satisfacer tus antojos y sorprender a tus seres queridos. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa y única combinación.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de cordero picada
- 1 cebolla grande, picada en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 4 tortillas de pan árabe
- 2 tazas de arroz basmati
- 4 tazas de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Yogur griego y salsa de tahini para acompañar
Modo de preparación paso a paso:
- En un bol grande, mezcla la carne de cordero picada, la cebolla, el ajo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Forma pequeñas albóndigas con la mezcla de carne y presiónalas para darles forma de kebab.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocina los kebabs hasta que estén dorados por todos lados y cocidos por dentro, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
- Mientras tanto, en una olla aparte, cocina el arroz basmati siguiendo las instrucciones del paquete. Utiliza el caldo de pollo en lugar de agua para darle más sabor al arroz.
- Calienta las tortillas de pan árabe en una sartén o en el horno.
- Sirve los kebabs sobre las tortillas de pan árabe y acompáñalos con el arroz basmati. Agrega yogur griego y salsa de tahini al gusto.
Consejos útiles:
– Puedes agregar diferentes especias a la mezcla de carne de cordero para darle más sabor, como cilantro, perejil o menta.
– Si prefieres una opción más saludable, puedes sustituir la carne de cordero por pollo o pavo picado.
– Añade rodajas de pepino, tomate y lechuga a tus kebabs para darles un toque refrescante y crujiente.
Valor nutricional:
El kebab con arroz es una opción nutritiva, ya que combina proteínas de la carne con carbohidratos del arroz. Además, el yogur griego utilizado como acompañamiento agrega calcio y probióticos beneficiosos para la salud digestiva.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Principal
- Cantidad de porciones: 4 porciones
Datos interesantes de la receta:
El kebab es una receta originaria de Oriente Medio y se ha popularizado en todo el mundo debido a su sabor único y versatilidad. Se cree que el kebab se originó en la antigua Persia, donde se asaba carne en espetones sobre fuego abierto. A lo largo de los años, se han desarrollado diferentes variantes del kebab en diferentes culturas, pero todas comparten la esencia de combinar carne sazonada con pan y salsas deliciosas.
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