Deliciosa lasaña de berenjenas con carne: ¡Aprende a prepararla!
¿Quieres aprender a preparar una deliciosa lasaña de berenjenas con carne? ¡Has llegado al lugar indicado! Sigue leyendo para descubrir una receta fácil de seguir, llena de sabor y que seguramente te encantará.
Ingredientes:
- 2 berenjenas grandes
- 500 gramos de carne molida
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de orégano
- 250 gramos de queso mozzarella rallado
- 50 gramos de queso parmesano rallado
Modo de preparación paso a paso:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Corta las berenjenas en rodajas finas y colócalas en una bandeja para hornear. Rocía un poco de sal sobre ellas y déjalas reposar durante 15 minutos para eliminar el amargor.
- Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados.
- Añade la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté bien dorada. Luego, incorpora el tomate triturado, la sal, la pimienta y el orégano. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Enjuaga las rodajas de berenjena para eliminar la sal y sécalas con papel de cocina.
- En una fuente para horno, coloca una capa de rodajas de berenjena en el fondo. Luego, agrega una capa de carne molida y espolvorea queso mozzarella rallado por encima. Repite este proceso hasta utilizar todos los ingredientes.
- Finaliza con una capa de queso mozzarella y queso parmesano rallados.
- Hornea durante 30 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Consejos útiles:
Si quieres reducir la cantidad de calorías de esta receta, puedes optar por utilizar carne de pavo en lugar de carne de res. También puedes agregar verduras como espinacas o champiñones para darle un toque extra de sabor y nutrientes.
Valor nutricional:
Esta receta de lasaña de berenjenas con carne proporciona aproximadamente:
- Calorías: 380
- Proteínas: 25 gramos
- Grasas: 20 gramos
- Carbohidratos: 28 gramos
- Fibra: 8 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta:
La lasaña es un plato tradicional de la cocina italiana, originaria de la región de Emilia-Romaña. Se cree que su origen se remonta a la antigua Roma, donde se preparaba una versión similar con láminas de masa en lugar de pasta. A lo largo de los años, la lasaña ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes ingredientes y sabores, siendo la lasaña de berenjenas con carne una de las variantes más populares y deliciosas.
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