Deliciosa quesadilla a la carbonara: ¡la combinación perfecta!
Deliciosa quesadilla a la carbonara: ¡la combinación perfecta!
¿Te encanta la cocina mexicana y la pasta italiana? ¡Entonces esta receta es perfecta para ti! Aprende cómo preparar una deliciosa quesadilla a la carbonara, una combinación única que fusiona los sabores tradicionales de México e Italia en un solo platillo.
Ingredientes:
- 4 tortillas de maíz
- 200 gramos de tocino
- 1 cebolla pequeña
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 3 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- En una sartén grande, cocina el tocino hasta que esté crujiente. Retira el exceso de grasa y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.
- En un tazón aparte, bate los huevos y agrega sal y pimienta al gusto.
- Calienta una segunda sartén a fuego medio y coloca una tortilla de maíz. Agrega una capa de queso mozzarella rallado, tocino y cebolla cocida.
- Vierte un poco de huevo batido sobre la tortilla y cubre con otra tortilla. Cocina por ambos lados hasta que el queso se derrita y la tortilla esté dorada.
- Repite el proceso con las tortillas restantes y los ingredientes restantes.
- Sirve las quesadillas a la carbonara calientes y espolvorea queso parmesano rallado por encima.
Consejos útiles:
Para un toque extra de sabor, puedes añadir champiñones salteados o espinacas a la mezcla de quesadillas a la carbonara. También puedes servir con salsa picante o guacamole.
Valor nutricional:
Por porción de quesadilla a la carbonara (1 quesadilla):
- Calorías: 450
- Grasas: 25g
- Carbohidratos: 30g
- Proteínas: 25g
- Fibra: 2g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Entrante
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La quesadilla a la carbonara es una adaptación mexicana de la clásica pasta carbonara italiana. Se originó en la Ciudad de México, donde los sabores tradicionales de la cocina mexicana se fusionaron con la técnica de preparación de la pasta carbonara. Esta deliciosa combinación de sabores se ha convertido en un plato popular en muchos restaurantes mexicanos alrededor del mundo.
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