Delicioso rape en salsa de tomate: una receta irresistible

Delicioso rape en salsa de tomate: una receta irresistible

¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar? El rape en salsa de tomate es una opción ideal para sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y textura. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de este exquisito plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 2 filetes de rape
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 500 gramos de tomates maduros
• 50 ml de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Pica la cebolla y los ajos finamente, y añádelos a la sartén. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Pela los tomates y córtalos en cubos. Añádelos a la sartén junto con el vino blanco. Cocina a fuego lento durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
4. Mientras tanto, sazona los filetes de rape con sal y pimienta al gusto.
5. En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade los filetes de rape. Cocina durante 5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
6. Una vez que la salsa de tomate esté lista, añade los filetes de rape a la sartén y cocina durante 5 minutos más, para que se impregnen de sabor.
7. Sirve el rape en salsa de tomate caliente y acompaña con una guarnición de tu elección. ¡Disfruta!

Consejos útiles:

• Puedes acompañar el rape en salsa de tomate con arroz blanco, patatas asadas o una ensalada fresca.
• Si no dispones de tomates frescos, puedes utilizar tomate triturado en lata.
• Agrega unas hojas de albahaca fresca picada a la salsa de tomate para darle un toque de frescura.

Valor nutricional por porción:

• Calorías: 250
• Proteínas: 30g
• Grasas: 10g
• Carbohidratos: 10g
• Fibra: 5g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 2

Datos interesantes de la receta:

El rape en salsa de tomate es un plato tradicional de la cocina mediterránea, especialmente popular en España. Se cree que esta receta tiene sus raíces en la región de Galicia, donde el rape es un pescado muy apreciado. La combinación de los sabores del pescado fresco y la salsa de tomate casera crea una explosión de sabores en cada bocado. ¡No puedes perderte esta deliciosa receta!