Achiote Oil: La Mejor Receta para Preparar Aceite de Achiote Casero
¿Quieres saber cómo preparar el mejor aceite de achiote casero? Sigue leyendo y descubre nuestra excelente receta paso a paso.
Ingredientes
- 1 taza de semillas de achiote
- 2 tazas de aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso
- Tuesta las semillas de achiote en una sartén a fuego medio durante 5 minutos.
- Deja enfriar las semillas y muélelas en un molinillo de café o procesador de alimentos hasta que se conviertan en polvo.
- Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agrega el polvo de achiote y mezcla bien.
- Cocina la mezcla durante 5 minutos, removiendo constantemente para evitar que se queme.
- Retira la cacerola del fuego y deja enfriar el aceite.
- Cuela el aceite de achiote en un frasco de vidrio, asegurándote de que no queden restos de semillas.
- Guárdalo en el refrigerador y úsalo cuando lo necesites.
Consejos útiles
- Si no tienes semillas de achiote, puedes usar pasta de achiote.
- Recuerda que el aceite de achiote mancha, así que ten cuidado al manipularlo y utiliza guantes si es necesario.
Valor nutricional
El aceite de achiote contiene antioxidantes, ácidos grasos y vitaminas A y E.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Tipo de receta: Condimento
- Cantidad de porciones: Depende del uso que le des
Datos interesantes de la receta
El achiote es una planta originaria de América Central y del Sur y ha sido utilizado en la cocina tradicional de estas regiones durante siglos. Además de su uso culinario, también se le atribuyen propiedades medicinales.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de MedellĂn, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raĂces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi paĂs.
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