Aprende a hacer la deliciosa receta de ají de piña: Pineapple Hot Sauce
¿Te encanta la comida picante y estás buscando una nueva receta para probar? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Aprende a hacer la deliciosa receta de ají de piña: Pineapple Hot Sauce.
Ingredientes
- 2 tazas de piña fresca picada
- 1 cebolla mediana picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 chiles jalapeños picados
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
Modo de preparación
- En una sartén grande, saltea la piña, la cebolla, el ajo y los chiles jalapeños a fuego medio hasta que estén dorados y suaves.
- Transfiere la mezcla a una licuadora y agrega el vinagre de manzana, el jugo de limón, la sal y el comino molido. Mezcla hasta que esté suave.
- Vierte la mezcla en una olla grande y lleva a ebullición a fuego medio. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Retira del fuego y agrega el cilantro picado. Mezcla bien.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego transfiere a un frasco con tapa hermética. Refrigera y sirve frío.
Consejos útiles
Si te gusta el ají de piña más suave, puedes reducir la cantidad de chiles jalapeños. Si por el contrario, te gusta más picante, puedes agregar más chiles o incluso un chile habanero.
Valor nutricional
- Calorías: 27
- Grasas: 0g
- Carbohidratos: 7g
- Proteínas: 0g
- Sodio: 195mg
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Salsa picante
- Cantidad de porciones: 12
Datos interesantes
El ají de piña es una salsa picante originaria de América Central y del Sur. Se utiliza comúnmente para condimentar platos de mariscos, carnes y verduras. La piña le da un toque dulce y refrescante, mientras que los chiles le dan el picante característico. ¡Prueba esta receta y deleita tu paladar con sabores únicos!
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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