Receta de Alambre Vegetariano: ¡Sabor y Nutrición en un Plato!

¿Buscas una receta vegetariana llena de sabor y nutrición? ¡El alambre vegetariano es la opción perfecta! Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso platillo.

Ingredientes para el Alambre Vegetariano

• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla blanca
• 1 zanahoria
• 1 calabacín
• 1/2 taza de champiñones
• 1/2 taza de granos de elote
• 1/2 taza de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Cómo Preparar el Alambre Vegetariano

1. Corta los pimientos, la cebolla, la zanahoria y el calabacín en tiras delgadas.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega las verduras. Cocina por 5 minutos.
3. Agrega los champiñones y los granos de elote. Cocina por 3 minutos más.
4. Mezcla la salsa de soja y el jugo de limón en un tazón y vierte sobre las verduras. Cocina por 2 minutos más.
5. Sirve caliente y disfruta.

Consejos Útiles

Puedes servir el alambre vegetariano con tortillas de maíz, arroz o ensalada. También puedes agregar tofu, seitán o garbanzos para aumentar el contenido de proteína.

Valor Nutricional del Alambre Vegetariano

• Calorías: 181
• Grasas: 5,3 g
• Carbohidratos: 28,8 g
• Proteína: 6,8 g
• Fibra: 6,8 g

Características de la Receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Vegetariana
• Cantidad de porciones: 4

Datos Interesantes del Alambre Vegetariano

El alambre vegetariano es una versión vegetariana del alambre mexicano, que tradicionalmente se prepara con carne. Esta versión vegetariana es igual de deliciosa y llena de sabor. Es una excelente opción para aquellos que buscan reducir su consumo de carne o para aquellos que simplemente quieren probar algo nuevo y delicioso.