Deliciosas Albóndigas de Sardinas con Crema de Piquillo – Receta Fácil

¿Buscas una receta fácil y deliciosa para preparar con sardinas? ¡Prueba estas albóndigas con crema de piquillo!

Ingredientes:

• 1 lata de sardinas en aceite
• 1 huevo
• 1/4 taza de pan rallado
• 1/4 taza de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de crema de piquillo

Modo de preparación:

1. En un bol, mezclar las sardinas (previamente escurridas), el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.
2. Formar las albóndigas con la mezcla y colocarlas en una bandeja para horno previamente engrasada.
3. Hornear las albóndigas a 180°C durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
4. Calentar la crema de piquillo en una olla a fuego medio.
5. Servir las albóndigas con la crema de piquillo por encima.

Consejos útiles:

• Puedes acompañar las albóndigas con arroz blanco o una ensalada fresca.
• Si no encuentras crema de piquillo, puedes sustituirla por tomate frito u otra salsa de tu elección.
• Si quieres darle un toque picante, puedes agregar una pizca de chile en polvo a la mezcla de las albóndigas.

Valor nutricional:

• Calorías: 240 por porción
• Grasas: 14g
• Proteínas: 12g
• Carbohidratos: 16g
• Fibra: 1g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15-20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Las albóndigas son una preparación muy popular en la gastronomía española, pero también se consumen en muchos otros países. Se cree que su origen se remonta a la época romana, cuando se preparaban con carne picada y otros ingredientes. Hoy en día, existen muchas variantes de esta receta, como las albóndigas de pescado, que son una opción más saludable y deliciosa.