Receta de apio gratinado con bechamel
¿Quieres aprender a preparar una deliciosa receta de apio gratinado con bechamel? ¡Sigue leyendo para descubrir cómo!
Ingredientes
- 1 manojo de apio
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 500 ml de leche
- 100 gramos de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Lava y corta el apio en trozos pequeños.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Añade la harina y mezcla bien hasta que se forme una pasta espesa.
- Vierte poco a poco la leche sin dejar de remover hasta que la mezcla se espese.
- Agrega el queso rallado y mezcla hasta que se derrita.
- Añade el apio a la sartén y mezcla con la salsa de bechamel.
- Vierte la mezcla en una fuente para horno y espolvorea queso rallado por encima.
- Gratina en el horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.
- Sirve caliente y disfruta de tu apio gratinado con bechamel.
Consejos útiles
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir bacon picado a la mezcla antes de gratinar.
Valor nutricional
Esta receta de apio gratinado con bechamel es rica en calcio, proteínas y vitaminas A y C. Además, es una opción baja en grasas y calorías.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Tipo de receta: Gratín.
- Cantidad de porciones: 4 personas.
Datos interesantes
El origen del gratinado se remonta a la cocina francesa, donde se utilizaba para aprovechar sobras de comida. Hoy en día es una técnica culinaria muy popular en todo el mundo y se utiliza para preparar platos deliciosos como este apio gratinado con bechamel.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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