Arepas con carne deshebrada y aguacate: ¡deliciosa receta!
¿Quieres deleitar a tu paladar con una comida llena de sabor y texturas? Entonces, no puedes perderte esta receta de arepas con carne deshebrada y aguacate, ¡te aseguramos que no te arrepentirás!
Ingredientes
- 2 tazas de harina de maíz precocida
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- 250 gramos de carne deshebrada
- 1 aguacate maduro
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
Modo de preparación
- Mezcla la harina de maíz precocida con el agua y la sal, hasta obtener una masa suave y homogénea. Forma bolas de masa y aplástalas para darles forma de arepas.
- Cocina las arepas en una sartén con aceite caliente, hasta que estén doradas por ambos lados.
- Pica la cebolla, el pimiento y el ajo en trozos pequeños. Sofríe en una sartén con aceite de oliva, hasta que estén dorados. Agrega la carne deshebrada, el comino y el pimentón dulce. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
- Corta el aguacate en cubos.
- Rellena las arepas con la mezcla de carne deshebrada y aguacate.
Consejos útiles
Para que las arepas queden más suaves, puedes agregar un poco de queso rallado a la masa. También puedes rellenarlas con otros ingredientes, como queso, jamón, huevo, etc.
Valor nutricional
Esta receta de arepas con carne deshebrada y aguacate es rica en proteínas, grasas saludables y vitaminas. Una porción de dos arepas (aproximadamente 150 gramos) contiene:
- Calorías: 350
- Proteínas: 15 gramos
- Grasas: 18 gramos
- Carbohidratos: 35 gramos
- Fibra: 7 gramos
- Vitamina A: 10% de la ingesta diaria recomendada
- Vitamina C: 25% de la ingesta diaria recomendada
- Vitamina B6: 15% de la ingesta diaria recomendada
Características de la receta
Esta receta de arepas con carne deshebrada y aguacate es:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
Las arepas son un plato típico de varios países de Latinoamérica, como Venezuela, Colombia, Panamá y Costa Rica. Se dice que su origen se remonta a la época precolombina, cuando los indígenas de la región ya consumían masa de maíz cocida en diferentes formas.
