Deliciosa receta de arepa con queso, chorizo y salsa chimichurri
¿Te imaginas una deliciosa arepa con queso, chorizo y salsa chimichurri? ¡No te quedes con las ganas de probarla! Aquí te compartimos nuestra receta para que la prepares en casa y disfrutes de su sabor único y auténtico.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz
- 2 tazas de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 150 gramos de queso blanco rallado
- 150 gramos de chorizo cortado en cubos pequeños
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- En un bol, mezcla la harina de maíz, el agua y la sal hasta obtener una masa suave. Amasa con las manos durante unos minutos.
- Forma las arepas con la masa y rellena con el queso y el chorizo.
- En una sartén grande, calienta el aceite y cocina las arepas hasta que estén doradas por ambos lados. Reserva.
- Para la salsa chimichurri, mezcla en un bol el perejil, el ajo, el vinagre, el orégano, el comino, la sal y la pimienta.
- Sirve las arepas con la salsa chimichurri y disfrútalas calientes.
Consejos útiles:
Si la masa de las arepas queda muy seca, agrega un poco más de agua. Si queda muy húmeda, agrega un poco más de harina. Para que las arepas queden con un sabor más intenso, puedes agregarle a la masa un poco de ajo en polvo o comino.
Valor nutricional:
Cada porción de esta deliciosa receta de arepa con queso, chorizo y salsa chimichurri contiene aproximadamente 400 calorías, 17 gramos de proteína, 20 gramos de grasas y 40 gramos de carbohidratos.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Desayuno o almuerzo
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La arepa es un plato típico de la gastronomía colombiana y venezolana. Se prepara con harina de maíz y se puede rellenar con una gran variedad de ingredientes, como queso, carne, pollo, aguacate, entre otros. La salsa chimichurri es de origen argentino y se utiliza principalmente para acompañar carnes asadas. Su sabor es fresco y picante, gracias a la combinación de hierbas y especias.
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