Delicioso arroz chaufa de mariscos: ¡prueba la receta!
Delicioso arroz chaufa de mariscos: ¡prueba la receta!
¿Te encanta el arroz chaufa y los mariscos? ¡Entonces esta receta es para ti! Te enseñaremos a preparar un delicioso arroz chaufa de mariscos que seguramente será un éxito en tu mesa.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 1/2 kilo de camarones
- 1/2 kilo de calamares
- 1/2 taza de cebolla china picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de sillao
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 taza de arvejas
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 2 huevos batidos
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Cocina el arroz en una olla con agua y sal según las instrucciones del paquete y reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio y agrega el ajo y la cebolla china. Cocina hasta que estén dorados.
- Agrega los mariscos y cocina hasta que estén dorados. Luego, agrega las arvejas y la zanahoria rallada.
- Añade el arroz cocido y revuelve bien. Agrega el sillao y la sal y pimienta al gusto.
- Empuja el arroz hacia un lado de la sartén y agrega los huevos batidos en el espacio vacío. Revuelve los huevos hasta que estén cocidos y luego mezcla con el arroz y los mariscos.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz chaufa de mariscos.
Consejos útiles:
- Para obtener un arroz chaufa más sabroso, puedes agregar un poco de jengibre rallado al aceite antes de añadir el ajo y la cebolla china.
- También puedes agregar otros mariscos como pulpo o mejillones para darle un toque extra a tu arroz chaufa.
- Si te gusta el picante, agrega un poco de ají amarillo o rocoto picado.
Valor nutricional:
Este arroz chaufa de mariscos es una fuente de proteínas y carbohidratos, y contiene vitaminas y minerales esenciales para una dieta saludable. Sin embargo, recuerda que es importante consumirlo con moderación debido a su contenido calórico.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta:
El arroz chaufa es un plato peruano de origen chino que se ha popularizado en todo el mundo. Su nombre proviene de la palabra «chaufan», que significa «arroz frito» en chino. En Perú, se ha adaptado a los ingredientes y sabores locales, creando una versión única y deliciosa del arroz frito. ¡Anímate a probar esta versión con mariscos y sorprende a tus invitados con un plato exquisito!
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