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Gastronomía
Deliciosa receta de arroz con plátano frito

Deliciosa receta de arroz con plátano frito

¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta diferente y deliciosa? Entonces no puedes perderte esta receta de arroz con plátano frito. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!

Ingredientes

2 tazas de arroz
4 plátanos maduros
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 taza de guisantes
2 tazas de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír

Modo de preparación paso a paso

Pelar y cortar los plátanos en rodajas finas y freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados. Reservar en papel absorbente.
Cocinar el arroz en agua con sal durante 10 minutos. Escurrir y reservar.
En una sartén, dorar la cebolla, el ajo y el pimiento picados. Agregar los guisantes y cocinar por unos minutos.
Añadir el arroz y el caldo de pollo. Mezclar bien y cocinar a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté listo y todo el líquido se haya absorbido.
Agregar las rodajas de plátano frito y mezclar suavemente.
Servir caliente.

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Consejos útiles

Para que el arroz quede suelto y no se pegue, lava el arroz antes de cocinarlo. Además, es importante dejar reposar el arroz unos minutos antes de mezclarlo con los demás ingredientes.

Valor nutricional

Esta receta es rica en carbohidratos, fibra y potasio gracias al arroz y los plátanos. Además, los guisantes aportan proteínas y vitaminas. Es importante recordar que el exceso de frituras puede aumentar el contenido calórico de la receta.

Características de la receta

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tipo de receta: Plato principal
Cantidad de porciones: 4-6

Datos interesantes de la receta

Esta receta es originaria de América Latina, donde los plátanos son un ingrediente muy utilizado en la gastronomía. Se puede encontrar en diferentes variantes en países como Colombia, Cuba o República Dominicana.

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Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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