Receta de arroz con pollo al curry y piña: ¡delicioso y fácil de hacer!

¿Te gustaría preparar un platillo exótico y fácil de hacer? Te presentamos la receta de arroz con pollo al curry y piña, ¡una deliciosa combinación de sabores que te encantará!

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de agua
• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento rojo picado
• 1 lata de piña en almíbar
• 2 cucharadas de curry en polvo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Cocina el arroz en agua hirviendo y deja reposar durante 10 minutos.
2. Corta la pechuga de pollo en cubos y sazona con sal y pimienta.
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el pimiento. Sofríe durante 5 minutos.
4. Añade el pollo y cocina durante 10 minutos o hasta que esté dorado.
5. Agrega el curry en polvo y mezcla bien.
6. Escurre la piña en almíbar y reserva el líquido. Agrega la piña a la sartén y mezcla.
7. Agrega el arroz cocido y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
8. Agrega 1/4 de taza del líquido de la piña y mezcla.
9. Cocina a fuego lento durante 5 minutos para que los sabores se integren.
10. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles:

• Si prefieres un sabor más dulce, puedes agregar un poco más del líquido de la piña.
• Para una presentación más llamativa, puedes servir el arroz en una piña vacía.

Valor nutricional:

Esta receta de arroz con pollo al curry y piña es rica en proteínas gracias al pollo y tiene un alto contenido de fibra gracias al arroz y la piña.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos.
• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Tipo de receta: Plato principal.
• Cantidad de porciones: 4.

Datos interesantes:

El curry es una mezcla de especias originaria de la India que se utiliza en muchos platillos de la cocina asiática. La piña, por su parte, es originaria de América del Sur y es conocida por su sabor dulce y refrescante.