receta de arroz meloso con ternera
En esta ocasión te traemos una deliciosa receta de arroz meloso con ternera que te encantará. Si quieres sorprender a tus invitados con un plato exquisito, sigue leyendo.
Ingredientes
- 350 gramos de arroz
- 400 gramos de ternera
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 litro de caldo de carne
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Corta la ternera en pequeños trozos y sazona con sal, pimienta y comino.
- Pica la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento y el tomate en trozos pequeños.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la ternera hasta que esté dorada. Retira de la olla y reserva.
- Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade el pimiento y el tomate y sigue sofriendo por unos minutos.
- Agrega el arroz, el pimentón y el caldo de carne. Mezcla bien y lleva a ebullición.
- Baja el fuego y agrega la ternera dorada. Tapa la olla y cocina por unos 20 minutos.
- Revuelve el arroz y la ternera y cocina por otros 10 minutos más.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz meloso con ternera.
Consejos útiles
- Si no tienes caldo de carne, puedes utilizar agua con una pastilla de caldo.
- Si quieres un arroz más cremoso, agrega un poco de queso parmesano rallado al final de la cocción.
Valor nutricional
Esta receta de arroz meloso con ternera tiene aproximadamente 400 calorías por porción y es una excelente fuente de proteínas, carbohidratos y fibra.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
El arroz meloso con ternera es un plato típico de la cocina española y se originó en la región de Valencia. Es un plato muy popular en todo el país y se sirve en muchas ocasiones especiales.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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