Delicioso avocado gazpacho: la receta perfecta para el verano
¡Bienvenidos a una deliciosa receta que te refrescará en los días calurosos de verano! Te presentamos el «Delicioso avocado gazpacho», una variante del clásico gazpacho español que te sorprenderá con su sabor y textura.
En primer lugar, estos son los ingredientes que necesitarás para preparar este platillo:
– 2 aguacates maduros
– 2 pepinos
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 2 tazas de caldo de verduras
– 1/4 taza de jugo de limón
– 1/4 taza de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
En segundo lugar, te explicamos el modo de preparación paso a paso:
1. Pela los aguacates y los pepinos, y córtalos en trozos grandes.
2. Pela la cebolla y los dientes de ajo, y córtalos en trozos pequeños.
3. En una licuadora, mezcla los aguacates, pepinos, cebolla, ajo, caldo de verduras, jugo de limón y aceite de oliva.
4. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
5. Agrega sal y pimienta al gusto.
6. Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir.
En tercer lugar, te ofrecemos algunos consejos útiles:
– Puedes decorar el gazpacho con unos trozos de aguacate y pepino, y un chorrito de aceite de oliva.
– Si prefieres una textura más líquida, agrega más caldo de verduras.
– Si deseas un sabor más intenso, añade más ajo y cebolla.
En cuarto lugar, te compartimos el valor nutricional de esta receta:
– Calorías: 270
– Grasas totales: 23g
– Grasas saturadas: 3.2g
– Grasas poliinsaturadas: 2.9g
– Grasas monoinsaturadas: 15g
– Sodio: 161mg
– Carbohidratos totales: 15g
– Fibra dietética: 9g
– Azúcares: 4g
– Proteínas: 4g
En quinto lugar, estas son algunas características de la receta:
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de refrigeración: 1 hora
– Tipo de receta: Gazpacho
– Cantidad de porciones: 4
En sexto lugar, te contamos un dato interesante sobre esta receta:
El gazpacho es un plato tradicional de la cocina española, originario de la región de Andalucía. Aunque su receta original incluye tomate, pepino, pimiento y pan, esta variante con aguacate es una opción fresca y novedosa que puedes disfrutar en cualquier momento del año.
¡Esperamos que disfrutes de este delicioso avocado gazpacho! No dudes en compartir con nosotros tus comentarios y fotos de este platillo.
