Banderillas de hotcakes: ¡Prueba esta deliciosa receta!
¿Te gusta probar nuevas recetas? ¡Entonces no puedes perderte esta deliciosa opción! En este artículo te enseñaremos cómo preparar unas ricas banderillas de hotcakes que te harán agua la boca. Sigue leyendo para descubrir los secretos de esta receta.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- Palitos de brocheta
- Frutas de tu elección (fresas, plátanos, kiwi, etc.)
- Chispas de chocolate o miel (opcional)
Modo de preparación paso a paso:
- En un tazón, mezcla la harina de trigo, el polvo para hornear y el azúcar.
- Añade el huevo y la leche a la mezcla y bátelo todo hasta que no queden grumos.
- Calienta una sartén a fuego medio y engrásala con un poco de aceite o mantequilla.
- Con una cuchara, vierte un poco de la mezcla en la sartén para hacer los hotcakes.
- Cuando empiecen a salir burbujas en la superficie, dale la vuelta al hotcake y déjalo cocinar por el otro lado.
- Repite este proceso hasta que hayas hecho todos los hotcakes que necesites.
- Corta las frutas en trozos y ensarta cada trozo en un palito de brocheta.
- Une los hotcakes y las frutas ensartadas en los palitos de brocheta.
- Sirve las banderillas y decóralas con chispas de chocolate o miel si lo deseas.
Consejos útiles:
- Si quieres que tus hotcakes queden más esponjosos, deja reposar la mezcla en el refrigerador por unos minutos antes de cocinarlos.
- Para que las frutas no se resbalen de los palitos de brocheta, córtalas en trozos pequeños y asegúrate de que estén bien ensartadas.
- Si no tienes palitos de brocheta, también puedes utilizar palillos de dientes.
Valor nutricional:
Cada porción de 3 banderillas contiene:
- Calorías: 260
- Proteínas: 7 gramos
- Grasas: 6 gramos
- Carbohidratos: 46 gramos
- Azúcares: 15 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Las banderillas de hotcakes son una variación de las típicas banderillas mexicanas. Se cree que esta receta surgió en la década de 1950 en la Ciudad de México, cuando un vendedor ambulante decidió combinar hotcakes con frutas y palitos de brocheta para crear un postre portátil y fácil de comer. Desde entonces, las banderillas de hotcakes se han convertido en un clásico de la gastronomía mexicana y son muy populares en ferias y fiestas.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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