Deliciosos bocoles huastecos: receta fácil y rápida
Deliciosos bocoles huastecos: receta fácil y rápida
¿Estás buscando una receta sencilla y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos? Entonces no puedes perderte la receta de bocoles huastecos, un platillo típico de la región huasteca de México que te hará agua la boca. En este artículo te enseñaremos cómo prepararlos paso a paso, además de que te daremos algunos consejos útiles para que te queden perfectos. ¡Comencemos!
Ingredientes:
– 1 kilo de masa de maíz
– 1/2 taza de manteca de cerdo
– 1/2 taza de agua
– 1 cucharadita de sal
– 200 gramos de requesón
– Salsa y queso rallado para servir
Modo de preparación:
1. En un tazón grande, mezcla la masa de maíz con la manteca de cerdo, el agua y la sal hasta obtener una masa suave y homogénea. Deja reposar por unos minutos.
2. Precalienta una comal o plancha a fuego medio-alto.
3. Divide la masa en porciones del tamaño de una pelota de golf y aplana cada una con las manos para formar una tortilla gruesa.
4. Coloca las tortillas en el comal caliente y cocínalas por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
5. Abre cada bocol por la mitad y rellénalo con una cucharada de requesón. Vuelve a cerrarlos y sirve caliente con salsa y queso rallado.
Consejos útiles:
– Si la masa queda muy seca, agrega un poco más de agua para que sea más fácil de trabajar.
– Si no encuentras requesón, puedes sustituirlo por queso fresco o panela.
– Si quieres que los bocoles queden más suaves, agrega un poco de leche a la masa.
Valor nutricional:
– Calorías: 200 por bocol
– Carbohidratos: 25 gramos por bocol
– Proteínas: 5 gramos por bocol
– Grasas: 8 gramos por bocol
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 30 minutos
– Tiempo de cocción: 10 minutos
– Tipo de receta: Entrada o platillo principal
– Cantidad de porciones: 12 bocoles
Datos interesantes de la receta:
Los bocoles son un platillo típico de la región huasteca de México, especialmente del estado de San Luis Potosí. Se cree que su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los indígenas utilizaban la masa de maíz para preparar diferentes alimentos. Hoy en día, los bocoles son un platillo muy popular en todo el país y se pueden encontrar en muchos restaurantes y mercados. ¡Anímate a prepararlos en casa y sorprende a tus invitados con su sabor único!
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