Deliciosa receta de bonito a la vinagreta para sorprender a tus invitados
¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta deliciosa y saludable? ¡Prueba nuestro bonito a la vinagreta!
Ingredientes
- 4 filetes de bonito fresco
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Picar los tomates, la cebolla y el pimiento en cubos pequeños.
- En un tazón, mezclar el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Añadir los vegetales picados a la mezcla de vinagreta y dejar reposar durante 30 minutos.
- Mientras tanto, sazonar los filetes de bonito con sal y pimienta al gusto.
- Cocinar los filetes de bonito en una sartén caliente durante 3-4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de los filetes.
- Servir los filetes de bonito con la vinagreta de vegetales por encima.
Consejos útiles
Para que los filetes de bonito queden jugosos, es importante no cocinarlos demasiado tiempo. Además, puedes añadir un toque de limón por encima para realzar el sabor.
Valor nutricional
El bonito es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral. Además, los vegetales aportan vitaminas, minerales y fibra.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Tiempo de cocción: 8 minutos
- Tipo de receta: Principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
El bonito es un pescado muy valorado en la gastronomía mediterránea. Esta receta de bonito a la vinagreta es originaria de la región de Andalucía, en el sur de España, y es muy popular en los meses de verano debido a su frescura y sabor.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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