Receta fácil de bracitos de gitano: ¡Delicioso postre casero!
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre casero delicioso y fácil de preparar? ¡Aquí te dejamos la receta de bracitos de gitano!
Ingredientes:
- 6 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- Mermelada o crema de chocolate para el relleno
Modo de preparación paso a paso:
- Preparar una bandeja de horno con papel de hornear y precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Separar las claras de las yemas de los huevos y batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
- Añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que se integre bien.
- Añadir las yemas y mezclar suavemente.
- Tamizar la harina y la levadura y añadir a la mezcla anterior con movimientos envolventes para que no se baje la masa.
- Verter la masa sobre el papel de hornear y extenderla bien con una espátula.
- Hornear durante 10-12 minutos, hasta que esté dorada.
- Sacar del horno y enrollar la masa con el papel de hornear y dejar enfriar.
- Desenrollar la masa y rellenar con la mermelada o crema de chocolate.
- Volver a enrollar y listo para servir.
Consejos útiles:
Para que la masa quede esponjosa, es importante batir las claras a punto de nieve y añadir la harina con movimientos suaves.
Valor nutricional:
- Calorías: 200 por porción
- Proteínas: 4 gramos
- Grasas: 5 gramos
- Hidratos de carbono: 35 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10-12 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta:
Los bracitos de gitano son un postre típico de la cocina española, aunque su origen no está claro. Se dice que su forma se asemeja a la de los brazos de los gitanos y por eso reciben este nombre.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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