Brazo Gitano de Fresa y Chocolate: Deliciosa Receta para Sorprender

¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso? ¡Prueba nuestra receta de Brazo Gitano de Fresa y Chocolate! Es fácil de hacer y seguro que será un éxito en cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 100 gramos de azúcar
• 100 gramos de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 150 gramos de fresas frescas
• 200 gramos de chocolate negro
• 200 ml de nata para montar
• 1 cucharada de azúcar glas

Modo de Preparación:

1. Prepara el bizcocho: bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
2. Añade la harina y la levadura tamizadas y mezcla con movimientos envolventes.
3. Vierte la masa en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornea a 180ºC durante 10-12 minutos.
4. Retira del horno y deja enfriar.
5. Corta las fresas en rodajas finas y reserva.
6. Derrite el chocolate negro a baño maría o en el microondas y mezcla con la nata montada y el azúcar glas.
7. Extiende la mezcla de chocolate sobre el bizcocho y coloca las fresas encima.
8. Con ayuda del papel vegetal, enrolla el bizcocho con el relleno y deja reposar en la nevera durante al menos 1 hora antes de servir.

Consejos Útiles:

• Para que el bizcocho quede más esponjoso, puedes separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve antes de incorporar el azúcar.
• Si el chocolate se te queda demasiado espeso, añade un poco más de nata para conseguir la consistencia deseada.
• Puedes decorar el brazo gitano con más fresas frescas y un poco de chocolate derretido.

Valor Nutricional:

Cada porción de nuestro Brazo Gitano de Fresa y Chocolate (100 gramos) contiene:

• Calorías: 320
• Grasas: 18 gramos
• Carbohidratos: 35 gramos
• Proteínas: 6 gramos
• Azúcar: 25 gramos
• Fibra: 2 gramos

Características de la Receta:

• Tiempo de Preparación: 30 minutos
• Tiempo de Cocción: 12 minutos
• Tipo de Receta: Postre
• Cantidad de Porciones: 8-10

Datos Interesantes:

El brazo gitano es un postre tradicional de la cocina europea que se originó en Francia en el siglo XIX. También se conoce como «roulade» en algunos países y se puede rellenar con una gran variedad de ingredientes dulces o salados.