Budin esponjoso con harina integral: receta fácil y saludable
¡Descubre cómo preparar un delicioso budin esponjoso con harina integral!
Ingredientes:
- 2 tazas de harina integral
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 taza de leche de almendras
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparación paso a paso:
- Pre calienta el horno a 180°C.
- En un bol mezcla la harina integral, el azúcar morena, el polvo de hornear y la sal.
- En otro bol mezcla el aceite vegetal, la leche de almendras, los huevos y la esencia de vainilla.
- Añade la mezcla líquida a la mezcla seca y mezcla bien hasta que quede homogéneo.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea por 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Consejos útiles:
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir 1/2 taza de nueces picadas o arándanos secos a la mezcla antes de hornear.
Valor nutricional:
Este budin esponjoso con harina integral es una opción saludable ya que contiene fibra y nutrientes esenciales. Una porción de 100 gramos contiene aproximadamente:
- Calorías: 250 kcal
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 30 g
- Fibra: 3 g
- Proteínas: 5 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 40-45 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 6-8
Datos interesantes de la receta:
El budin esponjoso es un postre tradicional que se originó en Inglaterra en el siglo XVIII. Originalmente se preparaba con pan y frutas secas, pero con el tiempo se fueron incorporando nuevos ingredientes como la harina integral. Hoy en día es una opción saludable y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del día.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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