Budín de limón sin manteca: deliciosa receta fácil y rápida
¿Quieres probar un delicioso budín de limón sin manteca? Aquí te presentamos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar en casa con tu familia y amigos. ¡No te la pierdas!
Ingredientes
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de harina leudante
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de aceite de girasol
- Ralladura de 2 limones
Modo de preparación
- En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Añadir el aceite de girasol y el jugo de limón, y mezclar bien.
- Incorporar la harina leudante y la ralladura de limón, y mezclar con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado.
- Verter la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.
- Hornear a 180 grados durante unos 35 minutos, o hasta que al pinchar el budín con un palillo, este salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Consejos útiles
- Para obtener un jugo de limón con más sabor, se puede rallar la piel del limón antes de exprimirlo.
- En lugar de harina leudante, se puede utilizar harina común y añadir una cucharadita de polvo de hornear.
- Si se desea, se puede decorar el budín con glasé de limón o azúcar impalpable.
Valor nutricional (por porción)
- Calorías: 250
- Proteínas: 4 gramos
- Grasas: 11 gramos
- Carbohidratos: 35 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes de la receta
El budín es un postre clásico en la gastronomía de muchos países. En Argentina, por ejemplo, es muy común encontrar budines de diferentes sabores en las panaderías y supermercados. Este budín de limón sin manteca es una variante más saludable y fácil de preparar que seguramente sorprenderá a todos tus invitados. ¡Anímate a probarlo!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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