Bunuelos de plátano maduro: la mejor receta

¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y fácil de preparar? Los bunuelos de plátano maduro son la opción perfecta. Sigue esta receta y aprende a prepararlos en casa.

Ingredientes:

• 3 plátanos maduros
• 1 huevo
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Aceite para freír
• Azúcar y canela al gusto

Modo de preparación:

1. Pelar los plátanos y cortarlos en trozos pequeños. Triturarlos con un tenedor hasta obtener un puré.
2. Añadir el huevo y mezclar bien.
3. Incorporar la harina y el polvo de hornear. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
4. Calentar el aceite en una sartén.
5. Tomar pequeñas porciones de la masa y darles forma de bola.
6. Freír los bunuelos en el aceite caliente hasta que estén dorados.
7. Retirar los bunuelos del aceite y escurrirlos en papel absorbente.
8. Mezclar el azúcar y la canela en un plato y pasar los bunuelos por esta mezcla.
9. Servir los bunuelos calientes y disfrutar.

Consejos útiles:

Si quieres que los bunuelos queden más crujientes, puedes añadir un poco de maicena a la masa. También puedes utilizar un procesador de alimentos para triturar los plátanos.

Valor nutricional:

Los bunuelos de plátano maduro son una delicia alta en calorías y carbohidratos. Una porción de 3 bunuelos (aproximadamente 100 gramos) contiene alrededor de 300 calorías, 40 gramos de carbohidratos y 10 gramos de grasas.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos.
• Tiempo de cocción: 10 minutos.
• Tipo de receta: Postre.
• Cantidad de porciones: 15 bunuelos.

Datos interesantes:

Los bunuelos de plátano maduro son un postre típico de varios países de Latinoamérica. Su origen se remonta a la época colonial, cuando los españoles introdujeron el plátano en América. A lo largo de los años, cada país ha desarrollado su propia versión de los bunuelos, utilizando ingredientes y técnicas de cocción diferentes.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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