Camarones a la veracruzana: la mejor receta para sorprender a tus invitados
En primer lugar, ¿quieres sorprender a tus invitados con una receta deliciosa y fácil de preparar? ¡Prueba los camarones a la veracruzana! Esta receta típica mexicana es perfecta para cualquier ocasión especial y te aseguramos que dejará a tus comensales con ganas de más.
Ingredientes:
-1 kilo de camarones grandes
-4 tomates maduros
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-1 pimiento verde
-1 pimiento rojo
-1 chile jalapeño
-1/2 taza de aceitunas negras
-1/2 taza de alcaparras
-1/2 taza de aceite de oliva
-Sal y pimienta al gusto
-1 taza de caldo de pescado
-1/2 taza de vino blanco
-1 ramita de tomillo
-1 hoja de laurel
Modo de preparación paso a paso:
1. Limpia los camarones y reserva.
2. En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo picados en el aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Agrega los pimientos en tiras, los tomates picados y el chile jalapeño picado sin semillas.
4. Cocina por 10 minutos hasta que los vegetales estén suaves.
5. Agrega las aceitunas, las alcaparras, el vino blanco, el caldo de pescado, la ramita de tomillo y la hoja de laurel.
6. Cocina por 5 minutos más y agrega los camarones.
7. Cocina por 5-7 minutos hasta que los camarones estén rosados y cocidos.
8. Sirve caliente con arroz blanco.
Consejos útiles:
– Si no tienes caldo de pescado, puedes usar agua y una pastilla de caldo de pollo.
– Si quieres una versión más picante, agrega más chile jalapeño.
– Puedes usar camarones congelados, solo asegúrate de descongelarlos correctamente antes de cocinar.
Valor nutricional:
Esta receta es rica en proteínas gracias a los camarones y contiene vitaminas y antioxidantes gracias a los vegetales.
Características de la receta:
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tipo de receta: plato principal.
Cantidad de porciones: 4.
Datos interesantes:
Los camarones a la veracruzana son una receta típica de la región de Veracruz, en México. Esta región es conocida por su deliciosa comida y su cultura rica en música y danza. La receta se ha popularizado en todo México y en otros países gracias a su sabor único y su facilidad de preparación. ¡Anímate a probarla y sorprender a tus invitados con un pedacito de la cultura mexicana en tu mesa!
