Deliciosos Chilaquiles Rojos: La Mejor Receta
¿Te encanta la comida mexicana? ¿Quieres sorprender a tu familia o amigos con un plato delicioso? Entonces, ¡no puedes perderte esta receta! Los chilaquiles rojos son un platillo típico de México que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. En esta ocasión, te presentamos la mejor receta para que los puedas preparar en casa y cautivar a todos tus comensales.
Ingredientes:
- 1/2 kilo de totopos
- 2 tazas de salsa roja
- 1/2 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 1 chile serrano
- 1/2 taza de crema ácida
- 1/2 taza de queso fresco rallado
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Modo de preparación:
- Pica la cebolla, los ajos y el chile serrano en trozos pequeños.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y agrega la cebolla, los ajos y el chile serrano. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega la salsa roja y la sal al gusto. Deja cocinar por unos 5 minutos.
- Incorpora los totopos en la salsa y mezcla bien para que se impregnen de sabor.
- Sirve en un plato y agrega la crema ácida y el queso fresco rallado por encima.
Consejos útiles:
Si quieres que los chilaquiles queden más crujientes, puedes tostar los totopos en el horno por unos minutos antes de incorporarlos a la salsa. También puedes agregar un poco de pollo deshebrado o huevo cocido para darle un toque extra de proteína a la receta.
Valor nutricional:
Esta receta de chilaquiles rojos tiene un valor nutricional medio-alto debido a que contiene totopos fritos y queso fresco. Sin embargo, es una buena fuente de carbohidratos, proteínas y grasas saludables gracias a los ingredientes naturales de la salsa y la crema ácida.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Mexicana
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Los chilaquiles son un platillo muy antiguo que se remonta a la época prehispánica de México. En aquel entonces, se utilizaba maíz duro para hacer los totopos y se servían con una salsa hecha a base de chiles y tomates. Con la llegada de los españoles se incorporaron nuevos ingredientes como la carne y el queso, dando origen a la receta que conocemos hoy en día.
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