Deliciosos chipirones a la plancha: receta tierna y fácil
¿Quieres saborear unos deliciosos chipirones a la plancha? ¡Te traemos una receta fácil y tierna para que los disfrutes con tu familia y amigos!
Ingredientes
- 1 kg de chipirones frescos
- 2 dientes de ajo
- 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Limpia los chipirones y retirar la cabeza y las vísceras. Luego, lávalos con agua fría y sécalos con papel absorbente.
- Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
- Calienta la plancha a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.
- Añade los ajos y sofríe durante 1 minuto, luego agrega los chipirones a la plancha.
- Cocina los chipirones por ambos lados hasta que estén dorados y tiernos.
- Sirve caliente y sazona al gusto con sal y pimienta.
Consejos útiles
Los chipirones se cocinan muy rápido, así que asegúrate de no sobre cocinarlos para que no pierdan su textura tierna. Puedes servirlos con una ensalada fresca o unas patatas fritas para hacer una comida completa.
Valor nutricional
Los chipirones son una excelente fuente de proteínas, vitaminas B12 y B6, y minerales como el hierro y el calcio. Además, son bajos en grasas y calorías, lo que los hace ideales para una dieta equilibrada.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Plancha
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
Los chipirones a la plancha son un plato típico de la cocina mediterránea, especialmente en España y Portugal. Se pueden encontrar en la mayoría de los bares y restaurantes de la costa, y son una delicia para los amantes del marisco.
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