Deliciosos chocos fritos a la andaluza: ¡descubre la receta!
¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato típico andaluz? ¡Te traemos la receta de los deliciosos chocos fritos a la andaluza! Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos.
Ingredientes:
- 1 kg de chocos
- Harina de trigo
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Preparación Paso a Paso:
- Limpia los chocos, retirando las vísceras, la piel y la pluma.
- Corta los chocos en tiras o aros de unos 3 cm de ancho.
- Salpimienta los chocos al gusto.
- En un recipiente, añade la harina de trigo y pasa los chocos por ella, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Calienta una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Cuando el aceite esté caliente, fríe los chocos hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira los chocos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve los chocos calientes y disfruta de su sabor andaluz.
Consejos Útiles:
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir ajo y perejil picado a la harina de trigo antes de pasar los chocos por ella.
- Para que los chocos queden más crujientes, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de empezar a freírlos.
Valor Nutricional:
Los chocos son una fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el fósforo. Sin embargo, al tratarse de un plato frito, es importante consumirlo con moderación y acompañarlo de alimentos más saludables, como ensaladas o verduras al vapor.
Características de la Receta:
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 10 minutos
- Tipo de Receta: Plato principal
- Cantidad de Porciones: 4 personas
Datos Interesantes de la Receta:
Los chocos fritos a la andaluza son un plato típico de la gastronomía andaluza, especialmente de la provincia de Huelva. Se suelen servir como tapa o como plato principal, acompañados de una buena cerveza fría o un vino blanco seco. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus amigos y familiares con un auténtico sabor del sur!
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