Deliciosa receta de congrio en salsa verde
¡Prepara tus papilas gustativas para esta deliciosa receta de congrio en salsa verde! Si eres amante de los platos de mariscos, no puedes perderte esta increíble opción que te dejará con ganas de más.
Ingredientes
- 1 kilo de congrio fresco
- 1 cebolla picada
- 4 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pescado
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de perejil picado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y cocina por unos minutos hasta que estén dorados.
- Añade el caldo de pescado y el vino blanco.
- Agrega el congrio y deja cocinar por unos 10 minutos.
- Agrega el perejil picado y cocina por otros 5 minutos.
- Sirve caliente y disfruta tu deliciosa receta de congrio en salsa verde.
Consejos útiles
- Para un mejor sabor, utiliza siempre pescado fresco.
- Si te gusta un sabor más intenso, agrega más ajo y cebolla.
- Acompaña con arroz blanco o patatas cocidas.
Valor nutricional
Esta receta es baja en calorías y alta en proteínas. El congrio es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y vitaminas del complejo B.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
Esta receta de congrio en salsa verde es una especialidad de la cocina española, especialmente en la región de Galicia. El congrio es un pescado muy popular en España y se puede encontrar en muchos platos tradicionales.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
