Crepes de avena sin azúcar: receta deliciosa y saludable

¿Quieres disfrutar de unas deliciosas crepes sin azúcar y cuidando tu salud? ¡Tenemos la receta perfecta para ti!

Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena
• 1 taza de leche descremada
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal

Modo de preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la harina de avena, la leche, los huevos, la vainilla y la sal hasta que quede una masa homogénea.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
3. Vierte un poco de la mezcla en la sartén y extiéndela hasta que cubra toda la superficie.
4. Cocina la crepe durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que esté dorada.
5. Repite el proceso con el resto de la mezcla.

Consejos útiles:

• Para darle un toque dulce a las crepes, puedes utilizar miel o frutas frescas.
• Si quieres hacerlas más saludables, puedes utilizar leche vegetal en lugar de leche de vaca.
• Para que las crepes queden más finas, puedes añadir un poco más de leche a la mezcla.

Valor nutricional:

Cada porción de crepes (2 unidades) contiene aproximadamente:

• Calorías: 230
• Grasas: 6g
• Carbohidratos: 33g
• Proteínas: 12g
• Fibra: 4g
• Azúcar: 1g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Desayuno o merienda
• Cantidad de porciones: 4 (8 crepes)

Datos interesantes:

Los crepes tienen su origen en la región de Bretaña, en el noroeste de Francia. Se cree que surgieron en el siglo XIII, aunque en aquel entonces eran más parecidos a las tortillas mexicanas que a los crepes que conocemos hoy en día. Hoy en día, los crepes se han convertido en un plato popular en todo el mundo, y cada cultura tiene su propia versión de este delicioso plato.