Deliciosa receta de empanada de lomo para sorprender a todos
¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con una deliciosa empanada de lomo? ¡No busques más! Aquí te compartimos una receta fácil y rápida que seguro te dejará como un experto en la cocina.
Ingredientes:
- 1 kilo de lomo de cerdo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 1 paquete de masa para empanadas
- 1 huevo batido para pintar las empanadas
Modo de preparación:
- Corta el lomo de cerdo en cubos pequeños y salpimienta al gusto.
- En una olla grande, sofríe la cebolla, el ajo, los pimientos y las especias hasta que estén dorados.
- Agrega el lomo de cerdo y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo.
- Deja enfriar la mezcla de lomo de cerdo.
- Extiende la masa para empanadas y corta en círculos del tamaño deseado.
- Agrega una cucharada de la mezcla de lomo de cerdo en el centro de cada círculo.
- Dobla la masa en forma de media luna y sella los bordes con un tenedor.
- Pinta las empanadas con huevo batido.
- Hornea las empanadas a 180 grados Celsius durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
- Puedes hacer la mezcla de lomo de cerdo con anticipación y refrigerar hasta el momento de utilizar.
- Si no tienes masa para empanadas, puedes hacerla en casa con harina, manteca, agua y sal.
- Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de lomo de cerdo, como aceitunas, pasas o huevo duro.
Valor nutricional:
Cada porción de empanada de lomo (1 unidad) contiene aproximadamente:
- Calorías: 340
- Proteínas: 18 gramos
- Grasas: 15 gramos
- Carbohidratos: 32 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Entrada o plato principal
- Cantidad de porciones: 10 empanadas
Datos interesantes:
Las empanadas son una comida tradicional en muchos países de Latinoamérica, y cada región tiene su propia versión. En Argentina, las empanadas de carne son muy populares y se suelen consumir durante las fiestas patrias.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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