Receta de espagueti a la carbonara con Thermomix: ¡Fácil y deliciosa!
¿Quieres aprender a preparar una deliciosa receta de espagueti a la carbonara con tu Thermomix? Te enseñamos cómo hacerla de manera fácil y rápida. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 400 gramos de espagueti
- 200 gramos de panceta o bacon
- 3 huevos
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 50 gramos de queso pecorino rallado
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Cocer la pasta siguiendo las indicaciones del paquete y reservar.
- Mientras tanto, cortar en tiras la panceta o bacon y dorar en una sartén hasta que estén crujientes. Reservar.
- En el vaso de la Thermomix, colocar los huevos, los quesos rallados, los dientes de ajo pelados y una pizca de sal y pimienta. Batir durante 10 segundos a velocidad 6.
- En una sartén grande, mezclar la pasta cocida junto con la panceta o bacon y la mezcla de huevo y queso de la Thermomix. Saltear durante 2-3 minutos para que se mezclen bien los ingredientes.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
- Si prefieres una carbonara más cremosa, puedes añadir un poco de nata líquida a la mezcla de huevo y queso.
- Para darle un toque de frescura, puedes añadir un poco de perejil fresco picado al final de la preparación.
Valor nutricional:
Por porción (150 gramos):
- Calorías: 470 kcal
- Proteínas: 21 g
- Grasas: 22 g
- Carbohidratos: 46 g
- Azúcares: 2 g
- Fibra: 2 g
- Sodio: 530 mg
Características de la receta:
- Tipo de receta: Pasta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La receta de espagueti a la carbonara es originaria de la región de Lacio, en Italia. Se cree que fue creada por los carboneros que trabajaban en los bosques de la zona, quienes utilizaban la panceta y el huevo para preparar un plato rápido y nutritivo. Hoy en día, es uno de los platos más populares de la gastronomía italiana en todo el mundo.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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