Espaguetis con almejas: receta fácil en Lékué

¿Te encanta la pasta y las almejas? Pues hoy te traemos una receta fácil y deliciosa para que puedas disfrutar en casa: Espaguetis con almejas en Lékué.

Ingredientes:

• 400 gramos de espaguetis
• 500 gramos de almejas
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 taza de caldo de pescado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación:

1. Lava bien las almejas y déjalas en remojo en agua con sal durante unos 30 minutos para que suelten la arena.
2. Corta los ajos en láminas finas y ponlos a dorar en una sartén con aceite de oliva.
3. Añade las almejas y el vino blanco. Deja cocinar hasta que se abran las almejas.
4. Agrega el caldo de pescado, la sal y la pimienta. Deja cocinar por unos minutos más.
5. Cuece los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente.
6. Escurre los espaguetis y añádelos a la sartén con las almejas. Remueve para que se mezclen bien y deja cocinar por un par de minutos más.
7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.

Consejos útiles:

• Si quieres un sabor más intenso, puedes añadir un poco de perejil picado al final.
• No olvides lavar bien las almejas para que no tengan arena.
• Si no tienes caldo de pescado, puedes sustituirlo por agua.

Valor nutricional:

Esta receta contiene aproximadamente 500 calorías por porción. Es rica en proteínas y carbohidratos, y es una buena fuente de hierro y calcio.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Pasta con mariscos
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Los espaguetis con almejas es un plato típico de la cocina italiana, especialmente de la región de Campania. Se cree que su origen se remonta a la época romana, cuando los soldados utilizaban las almejas como una fuente de proteínas en sus largas marchas. Hoy en día, es uno de los platos más populares de la cocina mediterránea y se puede encontrar en restaurantes de todo el mundo.