Estofado de pavo y champiñones: la mejor receta
¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y nutritivo? Entonces no te pierdas la siguiente receta de estofado de pavo y champiñones, que te dejará con ganas de repetir. ¡Sigue leyendo para conocer todos los detalles!
Ingredientes:
- 1 kg de carne de pavo en trozos
- 300 gr de champiñones
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 2 zanahorias
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de romero
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Añade la carne de pavo y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Retira y reserva.
- En la misma olla, agrega un poco más de aceite y añade las cebollas y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade el pimiento y las zanahorias en trozos y cocina durante unos minutos.
- Incorpora los champiñones y cocina hasta que estén dorados.
- Vuelve a poner la carne en la olla, agrega el caldo de pollo, el tomillo y el romero. Mezcla bien y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso estofado de pavo y champiñones.
Consejos útiles:
Puedes acompañar este estofado con arroz blanco o patatas cocidas. También puedes añadir otras verduras de tu elección, como guisantes o judías verdes.
Valor nutricional:
Esta receta es alta en proteínas gracias al pavo, y también contiene una buena cantidad de fibra y vitaminas gracias a las verduras y champiñones. Es una opción saludable y completa para cualquier comida.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes:
El estofado es un plato que ha existido desde la Edad Media, y se popularizó en Europa durante la época de la Revolución Industrial. Hoy en día, cada país tiene su propia versión de este plato, y el estofado de pavo y champiñones es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento.
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