Delicioso flan de mandarina: receta fácil y rápida
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre fresco y delicioso? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de flan de mandarina, fácil de preparar y que seguramente encantará a todos. Sigue leyendo para conocer los detalles.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de jugo de mandarina recién exprimido
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar para el caramelo
Modo de preparación:
- Prepara el caramelo en una olla pequeña a fuego medio, mezclando el azúcar y 1/4 de taza de agua. Cuando se derrita y tome un color dorado, vierte en el molde de flan y distribuye bien cubriendo todo el fondo.
- En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, el jugo de mandarina, los huevos y la esencia de vainilla hasta que estén bien incorporados.
- Vierte la mezcla sobre el molde con el caramelo y tápalo con papel aluminio.
- Cocina a baño María en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 50 minutos, o hasta que el flan esté firme.
- Deja enfriar a temperatura ambiente, luego refrigera por al menos 2 horas antes de desmoldar y servir.
Consejos útiles:
- Puedes decorar el flan con rodajas de mandarina o con hojas de menta.
- Para asegurarte de que el flan esté listo, inserta un palillo en el centro. Si sale limpio, está cocido.
- Si no tienes jugo de mandarina fresco, puedes usar jugo envasado, pero asegúrate de que sea 100% jugo de fruta.
Valor nutricional:
Cada porción de este flan de mandarina contiene aproximadamente:
- Calorías: 280
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 40g
- Proteínas: 9g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
El flan es un postre muy popular en Latinoamérica y España, y se cree que su origen se remonta a la época romana. En la Edad Media, el flan se popularizó entre la nobleza europea, y en la actualidad se ha convertido en un postre muy versátil que se prepara en todo el mundo.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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