Deliciosa Receta de Galleta de Aguacate ¡Fácil y Saludable!
¿Te imaginas una galleta saludable y deliciosa a la vez? ¡Pues existe! La galleta de aguacate es una alternativa saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. A continuación, te presentamos la receta para que puedas prepararla en casa.
Ingredientes
- 1 aguacate maduro
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
Modo de preparación paso a paso
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezcla el aguacate y el azúcar morena hasta que quede una mezcla homogénea.
- Agrega el huevo y la esencia de vainilla y mezcla bien.
- En otro tazón, mezcla la harina integral, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla de aguacate y revuelve hasta que queden bien integrados.
- Forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada.
- Aplasta cada bolita con un tenedor para darle forma de galleta.
- Hornea por 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
- Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Consejos útiles
- Si quieres darle un toque extra de sabor a tus galletas, puedes agregar 1/2 taza de chispas de chocolate oscuro a la mezcla antes de hornear.
- Para que las galletas queden más crujientes, puedes dejarlas enfriar en el horno después de apagarlo.
- Recuerda no sobrecalentar el horno para evitar que las galletas se quemen.
Valor nutricional
- Calorías: 120 kcal por galleta
- Grasas totales: 6 g
- Carbohidratos: 16 g
- Proteínas: 2 g
- Fibra: 2 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 12 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 12
Datos interesantes
La galleta de aguacate se originó en México, donde el aguacate es un ingrediente muy común en la cocina tradicional. Además de ser una alternativa saludable a las galletas convencionales, el aguacate aporta grasas saludables y fibra, lo que la convierte en una opción ideal para personas que buscan mantener una dieta equilibrada.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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