Galletas de limón sin huevo: deliciosa receta fácil de hacer

¿Quieres probar unas deliciosas galletas de limón sin huevo? ¡Aquí te traemos la receta perfecta para ti! Con ingredientes fáciles de conseguir y una preparación sencilla, podrás disfrutar de unas galletas deliciosas en poco tiempo.

Ingredientes:

• 200 gramos de harina de trigo
• 100 gramos de mantequilla sin sal
• 50 gramos de azúcar
• Ralladura de 1 limón
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 3 cucharadas de leche vegetal

Modo de preparación:

1. En un bol, mezcla la harina, el azúcar y el polvo de hornear.
2. Añade la mantequilla y mezcla con las manos hasta obtener una mezcla arenosa.
3. Agrega la ralladura de limón y la leche vegetal y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada.
5. Hornea a 180°C durante 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas.

Consejos útiles:

Si la masa queda demasiado seca, agrega una cucharada adicional de leche vegetal. Si queda demasiado húmeda, añade un poco más de harina.

Valor nutricional:

• Calorías: 157 kcal
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 8 g
• Carbohidratos: 19 g
• Azúcares: 5 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 12 galletas

Datos interesantes:

Las galletas de limón son un postre tradicional en muchos países, especialmente en Reino Unido y Estados Unidos. Se dice que fueron inventadas en el siglo XIX por un panadero británico que quería crear un dulce ligero y refrescante para el verano.