Delicioso gratinado de coliflor y brócoli: receta fácil y rápida
¿Te gusta la coliflor y el brócoli? Pues hoy te traemos una receta fácil y rápida para combinar estos dos vegetales en un delicioso gratinado. ¡Sigue leyendo para saber cómo prepararlo!
Ingredientes:
- 1 cabeza de coliflor
- 1 cabeza de brócoli
- 1 taza de queso rallado
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Lavar y cortar la coliflor y el brócoli en pequeños ramilletes.
- Cocer los ramilletes de coliflor y brócoli en agua con sal durante 5 minutos.
- Escurrir bien los ramilletes y colocarlos en una fuente de horno previamente engrasada.
- En un tazón, mezclar la crema de leche, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
- Verter la mezcla de crema sobre los ramilletes de coliflor y brócoli.
- Cubrir con queso rallado.
- Hornear a 180°C durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
- Puedes añadir otros ingredientes a la mezcla de crema, como cebolla en polvo o hierbas frescas.
- Si no tienes queso rallado, puedes usar queso en trozos.
- Si quieres hacer la receta más saludable, puedes sustituir la crema de leche por yogur griego.
Valor nutricional:
Esta receta de gratinado de coliflor y brócoli es rica en vitaminas y minerales, especialmente vitamina C y calcio. Además, es una buena fuente de proteína gracias al queso y la crema de leche.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Gratín
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El gratinado es una técnica culinaria que consiste en cubrir un alimento con queso o pan rallado y gratinarlo en el horno. Esta técnica es originaria de Francia y se utiliza para preparar platos como el gratin dauphinois o la sopa de cebolla gratinada.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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