Deliciosa receta de guiso de patata con carne
¿Quieres preparar un guiso de patata con carne delicioso y fácil de hacer? ¡Has llegado al lugar indicado! Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de ternera cortada en cubos
- 4 patatas medianas peladas y cortadas en cubos
- 1 cebolla mediana picada en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 pimiento verde picado en trozos pequeños
- 1 pimiento rojo picado en trozos pequeños
- 2 tomates pelados y picados en cubos
- 2 tazas de caldo de carne
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Añade la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo. Sofríe durante 5 minutos hasta que estén dorados.
- Añade la carne de ternera y saltea durante 5 minutos hasta que esté dorada por todos los lados.
- Añade el pimentón dulce y mezcla bien con los ingredientes de la cazuela.
- Incorpora las patatas y los tomates picados.
- Añade el caldo de carne y mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cubre la cazuela y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos hasta que las patatas estén suaves y la carne esté tierna.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso guiso de patata con carne.
Consejos útiles:
- Puedes añadir otras verduras como zanahorias, guisantes o judías verdes para darle más sabor y textura a tu guiso.
- Si quieres que el guiso tenga un sabor más intenso, puedes añadir una cucharadita de comino molido.
- Si prefieres que el guiso tenga un poco más de caldo, puedes añadir más caldo de carne durante la cocción.
Valor nutricional:
Este guiso de patata con carne es una excelente fuente de proteínas, carbohidratos y fibra. Además, es rico en vitaminas y minerales esenciales como hierro, zinc y vitamina C.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4-6 porciones
Datos interesantes de la receta:
El guiso de patata con carne es un plato tradicional en muchas culturas culinarias, incluyendo la española y la mexicana. Se cree que este plato se originó en Europa durante la Edad Media, cuando los campesinos cocinaban con ingredientes simples y económicos como patatas y carne de res. Hoy en día, el guiso de patata con carne sigue siendo un plato popular en todo el mundo debido a su sabor delicioso y su facilidad de preparación.
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