Lomo de res a la cerveza: una deliciosa receta

¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar con lomo de res? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de Lomo de Res a la Cerveza. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena en familia o una reunión con amigos. Además, la cerveza le da un toque único y especial al sabor de la carne.

Ingredientes:

• 1 kg de lomo de res
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de cerveza
• 1 taza de caldo de res
• 1 cucharada de mostaza
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación paso a paso:

1. Corta la cebolla en rodajas y pica el ajo finamente.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade el lomo de res y sella la carne por todos lados hasta que esté dorado.
4. Mezcla la cerveza, el caldo de res, la mostaza, la sal y la pimienta en un tazón y vierte la mezcla sobre la carne.
5. Reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina por 1 hora y media o hasta que la carne esté suave.
6. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles:

• Si quieres que la carne tenga un sabor más intenso, puedes marinarla en la mezcla de cerveza, caldo de res, mostaza, sal y pimienta durante unas horas antes de cocinarla.
• Acompaña el lomo de res con una guarnición de puré de papas o arroz blanco.
• Si no tienes cerveza, puedes usar vino tinto como sustituto.

Valor nutricional:

Una porción de 100 gramos de lomo de res a la cerveza contiene aproximadamente:

• Calorías: 180
• Grasas: 10 g
• Proteínas: 20 g
• Carbohidratos: 3 g
• Fibra: 0 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
• Tipo de receta: Principal
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta:

El lomo de res a la cerveza es una receta tradicional de la cocina europea. Se cree que se originó en Alemania, donde la carne de res y la cerveza son ingredientes muy populares. A lo largo del tiempo, la receta se ha adaptado y ahora es una de las favoritas en muchos lugares del mundo.