Mahshi vegetariano: receta de papa, zanahoria y pimiento relleno
¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta de Mahshi vegetariano relleno de papa, zanahoria y pimiento! Este platillo es una opción saludable y deliciosa para aquellos que prefieren una alimentación basada en vegetales. A continuación, te compartimos todos los detalles para que lo prepares en casa.
En primer lugar, aquí están los ingredientes que necesitarás:
– 6 papas medianas
– 3 zanahorias
– 1 pimiento rojo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 taza de arroz integral
– 2 tazas de caldo vegetal
– 1 cucharada de comino
– 1 cucharada de paprika
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
En segundo lugar, sigue estos pasos para preparar el Mahshi vegetariano:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Lava las papas y hazles un agujero en el centro con un cuchillo.
3. Pela las zanahorias y córtalas en trozos pequeños. Pica el pimiento, la cebolla y el ajo.
4. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
5. Agrega las zanahorias y el pimiento a la sartén y cocina por unos minutos más.
6. Agrega el arroz y mezcla todo bien. Añade el caldo vegetal, el comino, la paprika y salpimienta al gusto. Cocina por unos 15 minutos.
7. Rellena cada papa con la mezcla de arroz y verduras.
8. Coloca las papas en una bandeja para horno y agrega un poco de agua. Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 45 minutos.
9. Quita el papel aluminio y hornea por otros 15 minutos.
En tercer lugar, aquí hay algunos consejos útiles para que tu Mahshi quede perfecto:
– Puedes agregar nueces picadas a la mezcla de arroz y verduras para darle un poco de textura y sabor.
– Si no tienes caldo vegetal, puedes usar agua y agregar un cubo de caldo de verduras.
– Puedes agregar un poco de queso vegano rallado en la parte superior de las papas antes de hornearlas para darle un toque extra de sabor.
En cuarto lugar, el valor nutricional de esta receta es excelente. Es rica en fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Además, es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una opción saludable para toda la familia.
En quinto lugar, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos para preparar y cocinar. Rinde para 6 porciones.
En sexto lugar, el Mahshi es un platillo tradicional de Oriente Medio que se ha popularizado en todo el mundo. Se cree que su origen se remonta a la época otomana, cuando se preparaba con carne y arroz. Actualmente, existen muchas versiones vegetarianas y veganas de esta receta que son igualmente deliciosas. ¡Atrévete a probar esta versión y sorprende a tus seres queridos con un platillo exquisito y saludable!
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