Masa de crepes fácil: receta rápida y deliciosa
¿Te gustaría aprender a hacer una masa de crepes fácil y deliciosa? ¡Estás en el lugar correcto! En esta receta te enseñaremos cómo hacer una masa de crepes en pocos minutos, para que puedas disfrutar de un desayuno o merienda perfecta.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Modo de preparación paso a paso:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
- Agrega los huevos y la leche a la mezcla, y bate hasta que quede suave.
- Agrega la mantequilla derretida a la mezcla, y bate de nuevo hasta que quede suave.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto, y agrega un poco de aceite o mantequilla.
- Vierte un poco de la mezcla de crepes en la sartén, y extiéndela con una espátula hasta que cubra toda la sartén.
- Cocina durante 1-2 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse y la masa se vea firme.
- Voltea el crepe con cuidado, y cocina durante otros 1-2 minutos en el otro lado.
- Repite el proceso con el resto de la mezcla de crepes.
Consejos útiles:
- Para evitar grumos en la mezcla, tamiza la harina antes de mezclarla con los demás ingredientes.
- Para obtener crepes más suaves, deja reposar la mezcla en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de usarla.
- Si no tienes una batidora eléctrica, puedes batir la mezcla a mano con un batidor de varillas.
- Agrega más leche si la mezcla está demasiado espesa, o más harina si está demasiado líquida.
Valor nutricional:
Por cada porción de crepes (1 crepe):
- Calorías: 92
- Grasas: 4,2 g
- Carbohidratos: 10,5 g
- Proteínas: 2,8 g
- Fibra: 0,3 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Desayuno o merienda
- Cantidad de porciones: 4 porciones (4 crepes)
Datos interesantes de la receta:
Los crepes son un plato típico de la cocina francesa, y se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes dulces o salados. Se cree que los crepes se originaron en Bretaña, una región del noroeste de Francia, y se han convertido en una comida popular en todo el mundo.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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