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Merluza en salsa con patatas a lo pobre: ¡receta fácil y deliciosa!

Merluza en salsa con patatas a lo pobre: ¡receta fácil y deliciosa!

¿Te gustaría preparar una cena deliciosa y fácil de hacer? ¡La merluza en salsa con patatas a lo pobre es una excelente opción! Esta receta es ideal para aquellos que quieren disfrutar de una comida sabrosa sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.

Ingredientes

4 filetes de merluza
2 cebollas
4 dientes de ajo
2 tomates
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 vaso de caldo de pescado
2 patatas
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Modo de preparación

Pelar y cortar las patatas en rodajas finas y reservar.
Picar las cebollas, los ajos, los tomates y los pimientos.
En una sartén, añadir un poco de aceite de oliva y saltear las patatas hasta que estén doradas. Retirar y reservar.
En la misma sartén, añadir un poco más de aceite y saltear la cebolla, los ajos y los pimientos hasta que estén tiernos.
Añadir los tomates y el caldo de pescado y cocinar durante unos minutos hasta que se forme una salsa espesa.
Añadir los filetes de merluza a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que estén cocidos.
Para servir, colocar las patatas en un plato y cubrir con la salsa y los filetes de merluza.

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Consejos útiles

Para una versión más saludable de esta receta, puedes cocinar las patatas al horno en lugar de saltearlas en aceite.

Valor nutricional

Esta receta proporciona una buena fuente de proteína, vitamina C y fibra. Sin embargo, es importante recordar que el valor nutricional puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados y el tamaño de las porciones.

Características de la receta

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tipo de receta: Cena
Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

La receta de merluza en salsa con patatas a lo pobre es originaria de la cocina española y se ha convertido en un plato popular en todo el mundo debido a su sabor delicioso y su facilidad de preparación.

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Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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