Deliciosos mini pasteles de pollo en forma de corazón: receta fácil y rápida
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Pica finamente la cebolla, los ajos y los pimientos. Reserva.
- Corta las pechugas de pollo en cubos pequeños y sazona con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla, los ajos y los pimientos. Sofríe hasta que estén tiernos.
- Agrega los cubos de pollo y cocina hasta que estén dorados.
- Retira del fuego y agrega el queso rallado. Mezcla bien.
- En un tazón aparte, mezcla la harina con la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
- Forma la masa de los pasteles con la mezcla de harina y leche, y corta en forma de corazón con un cortador de galletas.
- Coloca una cucharada de la mezcla de pollo y queso en el centro de cada corazón.
- Cierra los pasteles con otro corazón de masa y presiona los bordes con un tenedor para sellar.
- Bate los huevos en un tazón aparte y coloca el pan rallado en otro tazón.
- Pasa los pasteles primero por el huevo batido y luego por el pan rallado.
- Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve calientes y disfruta.
Consejos útiles
Para que los pasteles queden crujientes por fuera y cocidos por dentro, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freírlos.
Valor nutricional
Cada porción de 2 mini pasteles de pollo en forma de corazón contiene aproximadamente:
- Calorías: 260
- Proteínas: 21 gramos
- Grasas: 13 gramos
- Carbohidratos: 15 gramos
- Fibra: 1 gramo
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
Los mini pasteles de pollo en forma de corazón son una receta popular en muchos países, especialmente en el día de San Valentín. Se dice que su origen se remonta al siglo XVIII, cuando un famoso chef francés los preparó para sorprender a su amada en una cena romántica.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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