Nopales con champiñones: deliciosa receta fácil y rápida
¿Buscas una receta fácil, rápida y deliciosa? ¡Los nopales con champiñones son la opción perfecta para ti! Esta combinación de sabores te sorprenderá y te aseguramos que se convertirá en una de tus comidas favoritas. Te presentamos a continuación la receta:
Ingredientes:
- 1/2 kilo de nopales limpios y cortados en cubos
- 1/2 kilo de champiñones frescos
- 1 cebolla grande picada en cubos
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 2 chiles serranos picados
- 1/2 taza de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- En una sartén grande a fuego medio, agrega aceite de oliva y saltea la cebolla, el ajo y los chiles serranos hasta que la cebolla esté transparente.
- Agrega los nopales y cocina durante unos 10 minutos hasta que estén suaves.
- Añade los champiñones y cocina durante otros 5 minutos.
- Salpimienta al gusto y agrega el cilantro picado.
- ¡Listo! Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa comida.
Consejos útiles:
- Los nopales tienden a soltar baba cuando se cocinan. Para evitar esto, agrega un poco de vinagre blanco al agua donde los vas a cocinar.
- Puedes servir los nopales con champiñones como acompañamiento de una carne asada o como plato principal con arroz.
- Si no te gustan los chiles serranos, puedes omitirlos o sustituirlos por jalapeños.
Valor nutricional:
Los nopales son ricos en fibra, vitaminas A, C y K, y minerales como calcio, hierro y magnesio. Los champiñones, por su parte, son bajos en calorías y ricos en proteínas y vitaminas del complejo B. Esta receta es una excelente opción para una comida saludable y nutritiva.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal o acompañamiento
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Los nopales son un ingrediente muy común en la gastronomía mexicana y se han consumido desde la época prehispánica. Los aztecas los utilizaban como alimento y medicina. Los champiñones, por su parte, son originarios de Europa y se cultivan desde la Edad Media. Hoy en día, ambos ingredientes son muy populares en todo el mundo y se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados.
