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Noqui relleno de queso: la receta más deliciosa

Noqui relleno de queso: la receta más deliciosa

No hay nada más delicioso que un plato de noquis rellenos de queso. Esta receta te enseñará cómo hacer los noquis más suaves y sabrosos, rellenos con queso derretido en su interior. ¿Estás listo para aprender cómo hacer esta deliciosa receta?

Ingredientes

1 kilogramo de papas
1 taza de harina
1 huevo
1/2 taza de queso rallado
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

Pelar y cortar las papas en trozos grandes. Cocinar en agua hirviendo con sal hasta que estén suaves.
Escurrir las papas y hacer un puré suave.
Añadir la harina, el huevo, el queso rallado, la sal y la pimienta al puré de papas.
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Tomar pequeñas porciones de masa y hacer bolas. Hacer un agujero en el centro y poner un cubito de queso en su interior. Cerrar la bola y darle forma de noqui.
Cocinar los noquis en agua hirviendo con sal hasta que floten a la superficie. Retirar con una espumadera y servir caliente.

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Consejos útiles

Para que los noquis queden suaves, es importante no amasar demasiado la masa.
Utiliza queso que se derrita fácilmente para el relleno, como mozzarella o provolone.
Sirve los noquis con tu salsa favorita, como salsa de tomate o pesto.

Valor nutricional

Calorías: 350 por porción
Grasas: 8 gramos
Carbohidratos: 58 gramos
Proteínas: 11 gramos

Características de la receta

Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tipo de receta: Plato principal
Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

Los noquis son un plato originario de Italia, aunque también son muy populares en Argentina. Se dice que los noquis se comen tradicionalmente los días 29 de cada mes, para atraer la buena suerte y la prosperidad.

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Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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